Bahaya Jangan Suka Menyimpan 4 Makanan ini di Kulkas

Idfeeds.com -  Menyimpan makanan di kulkas memang sangat berguna untuk mempertahankan kesegaran dan memperpanjang umur simpan produk makanan.

Namun, terlalu lama menyimpan makanan di kulkas juga dapat membahayakan kesehatan. Bakteri dan jamur dapat berkembang dengan cepat pada suhu dingin dan mengakibatkan makanan menjadi tidak sehat untuk dikonsumsi.

Selain itu, rasa, tekstur, dan nutrisi makanan juga dapat terpengaruh negatif. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kapan waktu yang tepat untuk membuang makanan yang sudah lama disimpan di kulkas agar terhindar dari bahaya yang tidak diinginkan.

Baca Juga: Cek Fakta Pesan Berantai Penculikan Anak Melalui WhatsApp

 Nah, Berikut 4 bahan makanan yang jangan kamu suka menyimpan di kulkas terlalu lama karena dapat berbahaya untuk kesehatanmu. 

Semangka

Semangka merupakan buah yang banyak mengandung air. Ketika molekul air dingin akan membuatnya lebih padat Ini membuat bubur semangka berair, berair, dan rasanya lebih buruk. Perubahan ini dikenal dengan Chilling Injury yang dapat ditemukan saat menggunakan buah yang suhunya terlalu rendah. Semangka akan terasa dingin pada suhu di bawah 7 derajat Celcius.

Ada juga penelitian yang melakukan percobaan penyimpanan semangka pada suhu yang berbeda yaitu 5, 13 dan 21 derajat Celcius selama 14 hari dan beta-karoten pada suhu 21 °C atau suhu yang mendekati suhu kamar.

Baca Juga: STB Meledak, Rumah di Tanjung Priok Hangus Terbakar

Akan bertambah volumenya Kedua likopen meningkat sekitar 11-40%, likopen yang bermanfaat karena memiliki antioksidan dapat membantu mencegah kanker Sedangkan untuk betakaroten akan meningkat sekitar 50-139%, berguna untuk meningkatkan imunitas tubuh. antioksidan dan merawat pembuluh darah di sisi lain Jika semangka disimpan pada suhu di bawah 21°C, jumlah fitokimia ini akan berkurang.

cara mengawetkan semangka dapat disimpan pada suhu ruang normal Jika kamu ingin makan semangka dingin Dapat didinginkan dalam waktu singkat, sekitar 2-3 jam, cukup untuk mendinginkan dan menyegarkan. tanpa mengubah rasa dan tekstur

Pisang Mentah

Pisang rentan terhadap kejutan dingin. Kulit pisang menjadi hitam pada suhu di bawah 8 derajat Celcius. akan menghambat pematangan buah pisang Karena suhu dingin akan menghambat fungsi gas etilen. Yang menyebabkan pematangan pisang tidak sempurna Makan pisang mentah tinggi tanin. Dan ada pati yang tidak bisa dicerna oleh enzim. Ini dapat menyebabkan sembelit.

Baca Juga: Kirab Bendera Merah Putih Sepanjang 100 Meter Meriahkan Perayaan 1 Abad NU